Onze Franse keuken

Kipshoarma uit de oven

Broodjes, Kip, Lunch, Vlees | maart 17, 2016 | By

 

Een recept naar mijn hart. Ik ben namelijk dol op een broodje shoarma op zijn tijd. Enige tijd terug probeerde ik al eens een zelfmaak variant, met succes. Deze versie uit de oven van Nigella is ook top. Bijkomend voordeel: Hij is heel makkelijk te maken en supermals. Grove stukken kippendij lekker een paar uur laten marineren in een heerlijk kruidenmengsel. Dan in een braadslee kieperen en een half uurtje in de hete oven. Kebabbroodje, ijsbergsla en knoflooksaus erbij en klaar ben je. (Lees verder…)

Waanzinnig lekkere marinade voor kip

Eén van mijn beste ontdekkingen in tijden. Zoet, door de toevoeging van abrikozenjam. Tegelijkertijd ook licht pittig door het gebruik van mosterdpoeder. Deze kipmarinade is gewoon fantastisch.