Onze Franse keuken

Thaise kikkererwten salade

Lunch, Salades | februari 19, 2018 | By

Vandaag, zoals afgelopen woensdag beloofd, een simpele lunchsalade waar ik Thaise pesto in gebruik. Dit recept is een onverwachte ontdekking.  Een restje kikkererwten was de aanleiding. Die waren toevallig over van een ander gerecht en ik besloot daar wat van de pesto door te roeren. Gewoon om te kijken hoe de combinatie smaakt. Wow – Lekker. Dus dook ik snel de koelkast weer in. Ik had namelijk wat aanvullende ingrediënten nodig om het geheel om te toveren tot een mooie lunchsalade. (Lees verder…)

Gezonde lunch: Stokbroodje gegrilde aubergine met curry

Een bijzonder smakelijk stokbroodje al zeg ik het zelf. Je hebt wel even tijd nodig om het te maken…