Onze Franse keuken

Franse borrelnootjes

Borrelhap | december 31, 2016 | By

Een leuke borrelhap voor Oud&Nieuw. Ik kom heel vaak in kookboeken ‘zelf gekruide’ nootjes tegen. Dan denk ik altijd – ‘moet ik ook eens proberen’. Nou, bij deze…Je maakt een papje van eiwit, suiker en kruiden. Noten erin en even husselen. De noten weer uit het mengseltje plukken en uit laten lekken. Naast elkaar, met wat tussenruimte op een met bakpapier bekleedde bakplaat leggen en een half uurtje in de oven roosteren. LEKKER! Dat gaan we vaker doen. Wees gewaarschuwd. Het is een gegarandeerde hit. Ik kreeg na de eerste keer beteuterde gezichten dat ik ‘slechts’ één schaaltje had gemaakt. Zorg dus voor een ruime voorraad (lees: 3x onderstaand recept – op zijn minst :-)). (Lees verder…)