Geroosterde spruitjes salade met gerookte makreel
Een heerlijk lunchgerecht: Deze salade met geroosterde spruitjes, kikkererwten, mais en gerookte makreel.
Porties: 1
Ingrediënten
- 200 gram spruitjes in de oven geroosterd - zie blogpost 6/11/2019
- 80 gram mais uit blik
- 70 gram kikkererwten uit blik
- 70 gram gerookte makreel
- 1 eetlepel witte balsamico azijn
- 1 eetlepel olijfolie
Instructies
- Doe de spruitjes, mais en kikkererwten in een kom.
- Trek de makreel voorzichtig in vlokken en doe ze in de kom.
- Voeg azijn en olie toe en hussel alles voorzichtig door elkaar.
- Schep de salade op een bord en genieten maar. Enjoy!