Appel Brie Salade
Porties: 4
Ingrediënten
- 100 gram sla ik gebruik een melange
- 1 appel ik gebruik Gala
- 2 lente uitjes
- 50 gram Brie de Meaux
- 1 handje cranberry's
- 10 walnoothelften
Voor de vinaigrette
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel appelazijn
- 1 theelepel mosterd
- 1 theelepel honing
- zout en peper
Instructies
- Doe de sla(melange) in een kom.
- Snijd de appel in vieren, verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes.
- Snijd de lente ui in kleine ringen. Verdeel de brie in kleine blokjes (ongeveer even groot als de blokjes appel) en hak de walnoten in grove stukjes.
- Maak de vinaigrette: klop olie, azijn, mosterd en honing in een kommetje goed door elkaar, tot je een mooi gladde dressing hebt. Breng op smaak met zout en peper.
- Verdeel de appel, lente ui, brie, cranberry's en walnoot over de sla. Giet de dressing erover, hussel alles goed door elkaar en serveer. Bon appetit!
Notities
Adapted from Lemon Tree Dwelling