Gekarameliseerde zalm
Dit recept is van Bill Granger en stond al heel lang op mijn to-test lijstje. Ik was zo benieuwd hoe dit zou smaken. Nou…apart, tikkie Oosters en onweerstaanbaar lekker.
Super gezonde lunch: Broodje zelfgemaakte zalmsalade
Voor de salade gebruikte ik restantjes gepocheerde zalm en maakte ik een dressing op basis van yoghurt.
Pasta met zalm, venkel en courgette
Afgelopen maandag liet ik zien hoe je, met dank aan Gordon Ramsay, heel snel en simpel zalmfilet kunt pocheren. Ik benutte een deel van mijn gepocheerde zalm voor deze lekkere pasta…
Gezond, lekker en eenvoudig: Zalm pocheren
Ik pocheer eigenlijk nooit iets en zelf zalm pocheren zou eerlijk gezegd niet zo snel bij me zijn opgekomen. Het programma van Gordon Ramsay – ‘Ultimate Christmas’ – heeft daar verandering in gebracht….
Kookgadget: Rookpan Demeyere
De rookpan. Eigenlijk hetzelfde principe als een rookoventje, maar dan met een extra optie. Deze pan is namelijk niet uitsluitend te benutten voor roken. Je kan hem bijvoorbeeld ook gebruiken als stomer. Multi-inzetbaar dus. Ideaal, dachten
Kom bij ons koken in Frankrijk!
Over mij
We staan ook op Foodgawker!
