Pompoenrisotto met een Frans tintje
Pompoen en risotto zijn beide heel zacht en romig qua structuur. Daar moet een uitgesproken smaak tegenover staan vind ik. Dus voeg ik gerookte eendeborst en knapperige walnoot toe.
Ottolenghi pasta met walnoot, salie en citroen
Een heerlijke frisse zomerse pasta. In tegenstelling tot andere Ottolenghi gerechten dit keer geen lange lijst ingrediënten, zoals we van hem gewend zijn. Ook wel eens prettig…
Franse abrikozentaart met walnoot en lavendel
Toen ik deze taart zag in Ottolenghi’s boek ‘Plenty more’ wist ik gelijk: die moet ik maken.Volgens de master himself is deze taart net zo Frans als stokbrood met boter en rijpe Brie. Who am I to argue?
Preitaart met walnotenkorst
Een hartige taart met walnotenkorst – die moest ik even testen. De combinatie prei, roquefort en walnoot is klassiek en altijd goed. Een aanrader!
Kruidige wortelsoep met krokant spek en walnoot
Een wortelsoep vol kruiden, gegarneerd met stukjes uitgebakken spek en gehakte walnoot. Voeg desgewenst nog wat blauwe kaas toe….
Tarte tatin met peer, walnoot & blauwe kaas
Deze tarte tatin met peer, walnoten en blauwe kaas is erg lekker. Hij doet me een beetje denken aan mijn hartige taartje met rode biet.
Foodblog event juli – hartig taartje met biet, blauwe kaas, appel & honing
Een taartje van bladerdeeg met biet, blauwe kaas en appel voorzien van een vleugje honing. Leuk als voorgerecht of voor een high-tea.
Kom bij ons koken in Frankrijk!
Over mij
We staan ook op Foodgawker!
