vis Archives - Onze Franse keuken

Kabeljauw rillette – leuk voor de borrelplank

Kabeljauw rillette. Dit is nou een heel makkelijk en apart gerechtje. Echt leuk om eens een keertje op tafel te zetten bij de borrel. De rillette moet wel minimaal een

Kerst voorgerecht: Avocado met krab en gember

Kerst voorgerecht: Avocado met krab en gember. Heerlijk fris van smaak, snel en eenvoudig te bereiden en licht verteerbaar. Zo’n torentje ziet er ook nog eens prachtig uit. Kortom, een

Maispannenkoekjes met gerookte zalm en limoen

Maispannenkoekjes met gerookte zalm en limoen. Dit vind ik zelf nou een leuk recept voor Pasen. De pannenkoekjes zijn lekker luchtig en licht pittig. Normaal gesproken zou ik deze maispannenkoekjes

Udon noedels met pittige garnalen, kardemom en limoen

Udon noedels met pittige garnalen. Vandaag heb ik een bijzonder on-Frans gerecht voor jullie. Wederom geïnspireerd op een recept van Ottolenghi. Je mengt Udon noedels met lente ui, avocado en

Zalm met MISO uit de oven

Zalm met miso uit de oven. Deze week weer eens een visrecept. Dat is ook alweer even geleden. Je laat zalmfilet een kwartiertje marineren in een super makkelijke pasta op

Kerst voorgerecht 10 x VIS

Dit jaar doe ik het in de aanloop naar kerst eens anders op mijn blog. Ik heb een aantal inspiratielijstjes voor jullie opgesteld. Op die manier hoop ik de zoektocht

Vis stoofpotje met Saffraan

Vis stoofpotje met saffraan. Oftewel: kabeljauw en grote garnalen in een heerlijke saffraan bouillon met stukjes venkel, tomaat en rode paprika. Het mooie is – het is ontzettend eenvoudig te