Onze Franse keuken

Geroosterde pompoensoep met venkel en peer

geroosterde pompoensoep met venkel

Geroosterde pompoensoep met venkel en peer. Ik ben zo blij met dit recept. Het is een heerlijke kruidige soep, door het gebruik van specerijen als gember, nootmuskaat en komijn. Daarbij zorgt niet alleen de peer, maar ook een stuk sinaasappelschil ervoor dat deze soep een fijne licht zoete nasmaak heeft.

(Lees verder…)

Kruidige courgettesoep

Kruidige courgettesoep – een simpele soep, die door de toevoeging van wat een beetje ‘Vadouvan’ ineens héél speciaal wordt.