Onze Franse keuken

Kerstmenu – ‘VEGA’

kerst, Menu | december 20, 2015 | By

Dit is alweer de laatste van mijn 5 kerstmenu’s voor dit jaar. Deze heeft als thema ‘VEGA’. Vier gangen, zonder vlees of vis. Voor de hele familie, of voor slechts één van de tafelgenoten. Hier kan je hopelijk goed mee uit de voeten.  Klik op de betreffende links om direct naar het betreffende recept per gaan.

KERSTMENU ‘VEGA’

 1e gang
Kastanjesoep met knolselderij

***

2e gang
Torentje van mango, biet en artisjok met een mascarponecrème

***

3e gang
Zoete aardappelstoof met peer
 
***
4e gang
Bûche de Noël praliné

VEGA Kerst – torentje van mango, biet en artisjok

Ik ben fan van ‘torentjes’ als 2e gang. Dit is een vegetarische versie met mango, biet en artisjokhart. Origineel, ziet er mooi uit en smaakt super. Je gasten zullen zeker verrast zijn!