VEGA wraps met bloemkoolcurry
VEGA wraps met een bloemkoolcurry. Cashewnoten en verse koriander maken dit gerecht helemaal af. Ideaal voor een vlees en/of vis vrij dagje.
Kerst: VEGA – tagliatelle met pompoen, salie en hazelnoot
Tagliatelle met in salie gekruide pompoen en champignons. Een lekkere witte wijn-roomsaus erdoor om het geheel te binden en wat knapperige hazelnoot erover.
Gegrilde venkel salade met biet, geitenkaas en sinaasappel
Een heerlijke salade met gegrilde venkel, biet, geitenkaas en sinaasappel. De zwarte olijven en crunchy walnoten maken het helemaal af. Een aanrader!
Kaasravioli met walnotensaus
De ster van dit gerecht is de walnotensaus. Een simpele combinatie van walnoten, bladpeterselie, knoflook en een beetje room….
VEGA ‘Sjalot’ Bourguignon groentestamppot
VEGA Bourguignon. De Franse Klassieker ‘boeuf Bourguignon’ in een vegetarisch jasje, gemaakt met sjalotjes….Een lekkere groentestamppot erbij. Smullen!
Kerstmenu – ‘VEGA’
Een kerstmenu met thema ‘VEGA’. Vier gangen, zonder vlees of vis. Voor de hele familie, of voor slechts één van de tafelgenoten. Hier kan je hopelijk goed mee uit de voeten.
VEGA Kerst – torentje van mango, biet en artisjok
Ik ben fan van ‘torentjes’ als 2e gang. Dit is een vegetarische versie met mango, biet en artisjokhart. Origineel, ziet er mooi uit en smaakt super. Je gasten zullen zeker verrast zijn!
Vegetarische quiche met prei, champignons, geroosterde paprika en Provençaalse korst
Deze quiche is weer eens ontstaan door een beetje spielerei….
Gevulde auberginerolletjes
Ik geloof dat ik het recept voor deze gevulde auberginerolletjes voor het eerst op Pinterest zag. Ik weet het eigenlijk niet meer precies. Ik haal mijn inspiratie echt van zoveel kanalen tegenwoordig, dat het soms lastig is om de oorsprong te achterhalen….
Oosterse auberginefrietjes met zoete couscous
Dit recept heb ik eigenlijk alleen gemaakt, omdat ik als een blok viel voor het mooie plaatje (dan heb ik het niet over mijn eigen foto hierboven – hoewel ik ook daar niet ontevreden over ben)….
Kom bij ons koken in Frankrijk!
Over mij
We staan ook op Foodgawker!
