Onze Franse keuken

Thaise kikkererwten salade

Lunch, Salades | februari 19, 2018 | By

Vandaag, zoals afgelopen woensdag beloofd, een simpele lunchsalade waar ik Thaise pesto in gebruik. Dit recept is een onverwachte ontdekking.  Een restje kikkererwten was de aanleiding. Die waren toevallig over van een ander gerecht en ik besloot daar wat van de pesto door te roeren. Gewoon om te kijken hoe de combinatie smaakt. Wow – Lekker. Dus dook ik snel de koelkast weer in. Ik had namelijk wat aanvullende ingrediënten nodig om het geheel om te toveren tot een mooie lunchsalade. (Lees verder…)

Thaise pesto

Thaise pesto. Thaise basilicum, koriander en cashewnoten vormen de basis van deze heerlijke oosterse pesto.

Simpele Thaise kippensoep voor beginners

Vandaag eens een keer een héél erg on-Frans soepje op het programma. Ik ben dol op Thais, maar eet het helaas veel te weinig. Deze soep is gelukkig vrij makkelijk te maken..

Kip met Thaise basilicum

Echt één van mijn persoonlijke favorieten. Hier mag je mij voor wakker maken! Je moet het recept niet te strikt volgen, maar proeven-proeven-proeven. Voeg, indien nodig een beetje van het één of het ander toe om de zoet-zout-zuur combi goed te krijgen…