Onze Franse keuken

Salade met gemarineerde artisjok, feta en tapenade-vinaigrette

Salades | maart 12, 2016 | By

Afgelopen week heb je op mijn blog zowel gemarineerde artisjok als zwarte olijven tapenade in borrelhapversie langs zien komen. In deze salade breng ik ze op een andere manier samen. De peperige rucola, romige feta en zwarte olijven vormen een mooie aanvulling op de artisjok. Ik maak het geheel af door de al genoemde olijven tapenade als basis te nemen voor een vinaigrette. Het resultaat is deze heerlijke salade, die er ook nog eens prachtig uitziet. Dit mag je mij iedere dag voorschotelen.  Ik hoop dat jij hem ook een keertje uitprobeert. (Lees verder…)