Onze Franse keuken

Vis stoofpotje met Saffraan

kerst, Stoofgerecht, Vis | december 19, 2018 | By

Vis stoofpotje met saffraan. Oftewel: kabeljauw en grote garnalen in een heerlijke saffraan bouillon met stukjes venkel, tomaat en rode paprika. Het mooie is – het is ontzettend eenvoudig te bereiden. Ideaal dus voor je kerstmenu. Binnen een kwartier op tafel en als je het in kleine pannetjes serveert ziet het er bijzonder feestelijk uit. 

(Lees verder…)

Winterse stoofpot met pastinaak en kastanje

Winterse stoofpot met pastinaak en kastanje. Perfect voor de feestdagen. Ruim van tevoren te bereiden en dus GEEN kerstdiner stress.

Pompoenchili met chorizo

Pompoenchili met chorizo. Een fijne stoofpot met kikkererwten en kidneybonen. Helemaal lekker met wat Griekse yoghurt en verkruimelde tortillachips erover.

Stoofschotel met Guinness van Jamie

Een stevige bier stoofschotel van Jamie Oliver. Een echt winters gerecht. Lekker met gekookte aardappelen, maar ook leuk als pastei met bladerdeegdakje.

Boeuf à la provençale

Deze ‘Boeuf à la provençale’ is echt een typisch voorbeeld van de traditionele Franse boerenkeuken. Simpel, puur en sterke smaken.

Pompoenstoof met peer, spinazie en feta

Ik heb de amandelen uit het originele recept weggelaten en in navolging van Philippine ook feta toegevoegd. Top!

Recept: Boeuf Bourguignon met ontbijtkoek

Boeuf Bourguignon met ontbijtkoek. Stap voor stap bereiding – nu ook met video.