Onze Franse Keuken

Vis stoofpotje met Saffraan

Vis stoofpotje met saffraan. Oftewel: kabeljauw en grote garnalen in een heerlijke saffraan bouillon met stukjes venkel, tomaat en rode paprika. Het mooie is – het is ontzettend eenvoudig te

Read More

Winterse stoofpot met pastinaak en kastanje

Winterse stoofpot met pastinaak en kastanje. Perfect voor de feestdagen. Ruim van tevoren te bereiden en dus GEEN kerstdiner stress.

Read More

Franse kalfsragout

Franse kalfsragout. Een echte traditionele ragout zonder toeters of bellen. Perfect voor het vullen van bladerdeeg bakjes.

Read More

Blanquette de veau

Blanquette de veau. Dit stoofgerecht van kalfsvlees in een witte romige saus is een echte Franse klassieker.

Read More

Veau Marengo

Veau Marengo. Een Franse klassieker, dit stoofgerecht van kalfsvlees, tomaat, sinaasappel en verse kruiden.

Read More

Pompoenchili met chorizo

Pompoenchili met chorizo. Een fijne stoofpot met kikkererwten en kidneybonen. Helemaal lekker met wat Griekse yoghurt en verkruimelde tortillachips erover.

Read More

Coq au vin blanc (Riesling)

Sinds enkele weken staat de Franse klassieker ‘Coq au Vin’ op mijn blog. Misschien ook leuk om een variant te geven met witte wijn….

Read More

Recept: Boeuf Bourguignon met ontbijtkoek

Boeuf Bourguignon met ontbijtkoek. Stap voor stap bereiding – nu ook met video.

Read More

5 tips voor heerlijke Boeuf Bourguignon……

  Boeuf bourguignon is een fantastisch klassiek stoofgerecht. Heerlijk tijdens gure herfstdagen. Een haardvuur en een glas stevige rode wijn erbij en het plaatje is compleet. Hier op het Franse platteland eet men dit gerecht overigens het gehele jaar door.

Read More

Food Blog Theme from Nimbus
Powered by WordPress