Onze Franse keuken

Snelle salade met linzen en pesto

snelle salade

Salades, Uncategorized, Vega | juni 19, 2019 | By

Vandaag een snelle eenvoudige salade. Linzen met wat rucola, radijsjes en stukjes groene olijf. Een pesto dressing erover en klaar ben je. Het hoeft ook niet altijd ingewikkeld te zijn. Een ideale salade voor de lunch. Hij is nog vegetarisch ook en dus uitermate geschikt voor een meatless dagje.

(Lees verder…)

Mediterrane kikkererwten salade

Deze mediterrane kikkererwten salade maakte ik van de week voor de lunch. Ik had net een gerecht voor onze kookweek getest – om even de puntjes op de ‘i’ te

Salade met haricots verts en perzik

Salade met haricots verts, perzik en verse basilicum. De dressing van limoensap, ketjap en sesamolie maakt hem helemaal af.

Pasta met gegrilde perzik en basilicumolie

Tagliatelle met gegrilde perzik, schapenkaas, walnoot en een basilicumolie. Vegetarisch, snel klaar en lekker licht. Ideaal voor een warme zomerse avond.  

Kaasravioli met walnotensaus

De ster van dit gerecht is de walnotensaus. Een simpele combinatie van walnoten, bladpeterselie, knoflook en een beetje room….

Snelle Kip Cashew

Dit is één van mijn favoriete doordeweekse gerechten. Ik word er in ieder geval altijd heel blij van. Uitermate geschikt voor een luie-op-de-bank-hang avond in februari…

Snelle pittige kip met taugé

Lekkere pittige kip met taugé, gegaard in een heerlijke saus op basis van sambal en pindakaas.

Nigella’s Gegrilde Lamskoteletjes – met knoflook en zwarte olijven

Ik wilde een snelle ‘voor-de-buis-hang’ maaltijd maken en ineens schoot dit gerecht voor gegrilde lamskoteletjes van Nigella me te binnen. Super sappig en snel klaar.