Onze Franse keuken

Salade met gemarineerde artisjok, feta en tapenade-vinaigrette

Salades | maart 12, 2016 | By

Afgelopen week heb je op mijn blog zowel gemarineerde artisjok als zwarte olijven tapenade in borrelhapversie langs zien komen. In deze salade breng ik ze op een andere manier samen. De peperige rucola, romige feta en zwarte olijven vormen een mooie aanvulling op de artisjok. Ik maak het geheel af door de al genoemde olijven tapenade als basis te nemen voor een vinaigrette. Het resultaat is deze heerlijke salade, die er ook nog eens prachtig uitziet. Dit mag je mij iedere dag voorschotelen.  Ik hoop dat jij hem ook een keertje uitprobeert. (Lees verder…)

Pasta met tonijn, citroen en rucola van Nigella

Zomer op je bord. Dat vind ik de meest passende omschrijving van dit recept. Fijn dat een gerecht dat gevoel kan oproepen tijdens deze sombere winterdagen…

Pastasalade met gegrilde perzik, spek en geitenkaas

Een verrassend lekkere pasta met het zoet-zure van perzik, pittige rucola, zout spek, romige geitenkaas en knapperige walnoot.

Rucola-walnoten pesto : Zelf maken!

Deze pesto met rucola is vrij uitgesproken en daardoor ideaal voor pasta pesto. Roer de pesto simpelweg door gekookte pasta..

Recept: Vitamineboost – BRS soep

Eén van onze gasten heeft van de week de Linda (nr 94 van juni 2012) voor me achtergelaten waarop in grote letters staat: ‘ Shit we moeten weer in die klote