Onze Franse keuken

GEZOCHT: Recepten met walnoten

maart 2, 2013 | By

Ik ben naarstig op zoek naar leuke recepten met walnoot. Waarom? Gisteren kregen wij van een Franse vriend, Patrick (inderdaad – diezelfde vriend die ons vorig jaar de eerste cantharellen van het seizoen bracht) deze enorme zak:

Maar liefst 30 kilo walnoten- wow! Zo ontzettend attent. Daar moet ik natuurlijk wel een mooie bestemming voor zoeken. Ik gebruik vaak walnoten in gerechten en heb dus een paar vaste recepten, maar daar kan ik onze eigen oogst (toch ook zo’n 10 kilo) voor gebruiken. Wat te doen met al deze extra noten? 

Dus: Weet je een leuk recept? Laat het me weten. Misschien is er wel een gerecht met walnoten, dat je altijd al eens wilde uitproberen, maar waar je gewoon nog niet aan toegekomen bent? Ik werp me graag op als testkoker. Ik ben héél benieuwd naar jullie suggesties……Alvast ontzettend bedankt!