Pompoen met kardemom van Ottolenghi
Dit is een vegetarisch hoofdgerecht. Heel aparte combinatie: Een soort pompoenstoofpotje met een kardemom-kaneel stroperige jus. Heerlijk.
Pasta met gegrilde pompoen, walnoot, spek en komijnekaas
Het verrassende bestanddeel van deze herfstpasta is ‘komijnekaas’. Pompoen en komijn gaan heel goed samen…..
Pompoenrisotto met een Frans tintje
Pompoen en risotto zijn beide heel zacht en romig qua structuur. Daar moet een uitgesproken smaak tegenover staan vind ik. Dus voeg ik gerookte eendeborst en knapperige walnoot toe.
Maaltijdsalade met in de oven gegrilde spruitjes en pompoen
Maaltijdsalade met bulgur, in de oven gegrilde spruitjes en pompoen.
Een echte herfstsoep: Knolselderij-pompoen soep
Een echte herfstsoep: met deze lekkere combinatie van typische herfstgroenten creëer je een heerlijke zachte soep.
Herfstsalade met geroosterde pompoen van Jamie
Een lauwwarme salade met geroosterde pompoen, parmaham en parmezaanse kaas van Jamie Oliver.
Pompoensoep met appel en salie
De pompoentijd is weer aangebroken en ik heb natuurlijk gelijk een exemplaar in huis gehaald. Gelijk mijn favoriete pompoensoep gemaakt met appel en salie. Net even anders….
Pompoenstoof met peer, spinazie en feta
Ik heb de amandelen uit het originele recept weggelaten en in navolging van Philippine ook feta toegevoegd. Top!
Kom bij ons koken in Frankrijk!
Over mij
We staan ook op Foodgawker!
