Onze Franse keuken

Lente Pizza

Pasta | maart 26, 2017 | By

Onze meiden zijn gek op zelf pizza maken. Nou moet je je daar niet teveel bij voorstellen hoor. Ik smeer zelf vast wat tomatensaus over pizzabodems en vervolgens versieren zij ze héél summier. Een paar plakjes salami, in een wilde bui misschien nog wat ham en dan heb je het wel gehad. Uiteraard moet er nog wat ‘sliertjeskaas’ – oftewel geraspte kaas – overheen. Dan 15 minuten in de oven en smullen maar. Zelf maken we dan vaak gelijk ook een volwassene variant voor onszelf met extra champignons, ui, kruiden en andere dingen die we toevallig nog hebben liggen. Wel zo makkelijk. Dit keer wilde ik wel eens wat anders uitproberen. Na een blik op mijn fruit/groenteschaal werd duidelijk dat het dus iets moest gaan worden met courgette, aubergine en zoete aardappel. 

(Lees verder…)

Kidscuisine : Pizza versieren

Vandaag even geen nieuw ‘kidsrecept’, maar een kijkje bij ons table d’hôte enfant op La Panacée. Het hoogseizoen is in volle gang en iedere week hebben wij zo’n 6 tot 8 kinderen te gast. Zij eten gezamenlijk aan één lange tafel.

Tortillapizza

Je neemt een tortilla en belegt die als een pizza. Waarom niet? Nou houden wij sowieso vooral van pizza’s met dunne bodem – dus dat komt mooi uit.