Confit de canard op Oosterse wijze
Confit de canard op Oosterse wijze. Mijn nieuwste ontdekking. In mijn zoektocht naar leuke manieren om de traditionele geconfijte eendebout op andere manieren te gebruiken, besloot ik weer eens naar
Maaltijdsalade met rijst, mango en garnalen
Maaltijdsalade met rijst, mango en garnalen. Een heerlijke fris-zoete salade met Oosterse dressing. De stukjes cashewnoot en gebakken uitjes, die je er overheen strooit, maken het helemaal af.
Lunchbowl – twee vegetarische versies
Na al die chocolade Paaseitjes ben ik wel weer even toe aan iets gezonds. Vandaag heb ik twee vegetarische lunchbowl recepten voor jullie. Ideaal om van tevoren te bereiden. Eén
Oosterse Koolsalade
Simpele Oosterse koolsalade met licht pittige dressing en knapperige stukjes pinda. Ideaal bijgerecht voor al je Oosterse gerechten.
Thaise pesto
Thaise pesto. Thaise basilicum, koriander en cashewnoten vormen de basis van deze heerlijke oosterse pesto.
Thaise kalkoengehaktballetjes
Deze kalkoengehaktballetjes gaar je namelijk in een saus van kokosmelk, kippenbouillon en groene currypasta. Erg smakelijk, pittig en supermals.
Rijst met sumak
Toen ik dit recept van rijst met sumak en rauw eigeel zag – moest ik het gewoon eens even testen. De sumak geeft het een heel lichtzuur accentje mee, de boter en het romige eigeel maakt het geheel lekker smeuïg. Erg lekker!
Kip met mango
Dit is nou echt zo een ‘ideaal-voor-een-doordeweekse-avond’ maaltijd. Ik weet dat veel mensen niet zo van fruit in het avondeten houden, maar geloof me. Dit is echt lekker.
Wat is sumak en waar gebruik ik het voor?
Ik maak tegenwoordig regelmatig recepten van Ottolenghi en hij gebruikt heel vaak sumak in zijn gerechten. Maar wat is dat nu eigenlijk – sumak? Sumak is een roodbruin poeder – van een vermalen bes…
Kip Teriyaki
Lekkere zoete kip. Voor dit recept gebruik je kippendijen. Die ontbeen en ontvel je – even werk, maar echt de moeite waard, want het vlees is supermals. Niet te vergelijken met kipfilet…
Kom bij ons koken in Frankrijk!
Over mij
We staan ook op Foodgawker!
