Onze Franse keuken

Parelcouscous salade met oesterzwam en venkel

parelcouscous salade

Meatless, Vega | maart 10, 2020 | By

Parelcouscous salade met oesterzwam en venkel. Echt een salade voor deze nationale week zonder vlees. De oesterzwam zorgt door zijn vleesachtige structuur voor een beetje body. De venkel bak ik kort en blus ik daarna af met pastis. Het geheel wordt lekker fris door smaakmakers als verse basilicum en dragon azijn.

(Lees verder…)

Kerst salade met geroosterde oesterzwam

Kerst salade met geroosterde oesterzwam. Tja, jullie komen er natuurlijk niet onderuit. Mijn nieuwste ontdekking ‘geroosterde oesterzwam‘ verdient zeker een plekje in mijn kerstreceptenlijst 2019. In deze salade met buffelmozzarella,

Origineel lunchbroodje: Oesterzwam, chinese kool en Roquefort

Mjamm. Dat is wat ik kan zeggen over dit broodje. Je moet hem echt een keertje proberen. Ik ben dol op de vlezige structuur van oesterzwam en kook er graag mee…

Kerst 2014: Kalkoenfilet met kastanje en oesterzwam

Kalkoen en kastanje…need I say more? Kerst op je bord. Toch?!…