Onze Franse keuken

Avocado Mango Salsa

Avocado Mango Salsa. Ideaal voor bij de BBQ. Ach, eigenlijk overal lekker bij. Blokjes avocado en mango breng je op smaak met een rood pepertje, limoensap en koriander. Genieten! Mij kan je echt wakker maken voor deze combinatie. Dit recept zag ik ooit voorbij komen op Pinterest. Het is van Martha Stewart. Dus de credits gaan volledig naar ‘M. Diddy’. Die bijnaam heb ik overigens niet zelf bedacht. Die heeft mevrouw opgedaan tijdens haar verblijf in de gevangenis.  (Lees verder…)

Witte Chocolade Cheesecake met Mango

Witte chocolade cheesecake met mango. Een volle romige smaak van witte chocolade gaat uitstekend samen met het zacht-zoete van de mango. Genieten met grote G.

Coquilles met avocado en mango

Coquilles met dille sinaasappel pesto op een bedje van avocado en mango. Een fijn licht voorgerecht voor het kerstdiner.

Kip met mango

Dit is nou echt zo een ‘ideaal-voor-een-doordeweekse-avond’ maaltijd. Ik weet dat veel mensen niet zo van fruit in het avondeten houden, maar geloof me. Dit is echt lekker.

Salade met tonijnballetjes, mango en een passievruchtvinaigrette

Voor de Foodblogswap van januari mocht ik iets kiezen van het foodblog ‘Eten met Roos’….

Zomersmoothie met watermeloen

Een heerlijke healthy zomersmoothie met watermeloen, aardbei en mango. Smullen!!!!!

Watermeloensalade met gemarineerde kipfilet en mango

Zomerse watermeloensalade met kip en mango. De kipfilet marineer ik in vijf-kruiden poeder en bestrooi ik met sesamzaadjes.

Kiwi jam met mango

Een lekkere frisse kiwi jam. Om hem ook een zoet aspect mee te geven voeg ik mango toe.