Lente bonensalade met Burrata en aardbei
Het is lente! Dus een perfect moment voor deze heerlijke frisse lente bonensalade met burrata en aardbei. De vroege aardbeien van het seizoen – de Gariguette – liggen hier namelijk
Frittata met courgette en citroen
Frittata met courgette en citroen. Eigenlijk vind ik dit meer een hartige taart zonder korst. Hij is mooi stevig en je kunt er prima punten van snijden. Ideaal als bijgerecht,
Broodje gerookte zalm met Piccalilly-mascarpone
Een broodje gerookte zalm met gegrilde courgette, avocado en een zoet-zure Piccalilly-mascarpone. Nog wat blaadjes sla erop en genieten maar. Een heerlijk fris lunchgerecht om het begin van de lente
Omelet met gekarameliseerde walnoot en geitenkaas
Een omelet met walnoten. Daar was ik zelf nou niet zo snel opgekomen. Ach, waarom ook niet? Als ik vervolgens in het recept lees, dat je ze eerst even moet
Snelle salade met linzen en pesto
Vandaag een snelle eenvoudige salade. Linzen met wat rucola, radijsjes en stukjes groene olijf. Een pesto dressing erover en klaar ben je. Het hoeft ook niet altijd ingewikkeld te zijn.
Lunchbowl – twee vegetarische versies
Na al die chocolade Paaseitjes ben ik wel weer even toe aan iets gezonds. Vandaag heb ik twee vegetarische lunchbowl recepten voor jullie. Ideaal om van tevoren te bereiden. Eén
Wrap met gerookte makreel
Wrap met een frisse avocadospread, gerookte makreel, kidneybonen en ijsbergsla.
Tuinbonen met koriander
Tuinbonen met koriander. Een heel eenvoudig, maar bijzonder smaakvol recept.
Sandwichspread – zelf maken
Zelfgemaakte sandwichspread. Zo lekker, dat je voortaan voor deze variant kiest….
Thaise kikkererwten salade
Thaise kikkererwten salade – Blokjes avocado, komkommer en radijs. Daar wat mais en witte balsamico azijn door roeren. Dan de met Thaise pesto gemarineerde kikkererwten erop en smullen maar…
Kom bij ons koken in Frankrijk!
Over mij
We staan ook op Foodgawker!
