Onze Franse keuken

Franse linzen salade met blauwe kaas

Franse linzen salade met geroosterde zoete aardappel, knolselderij en blauwe kaas. Ideaal als maaltijdsalade op een warme dag. Hier in Frankrijk lijkt het in ieder geval nog steeds hoogzomer met temperaturen van rond de 30 graden.

(Lees verder…)

Rode linzensoep met kerrie en kokos

Rode linzensoep met kerrie en kokos. Dit is echt een heerlijke soep in de categorie gezond comfort food. Daar hebben we nu wel even behoefte aan. Ik had deze blogpost

Snelle salade met linzen en pesto

Vandaag een snelle eenvoudige salade. Linzen met wat rucola, radijsjes en stukjes groene olijf. Een pesto dressing erover en klaar ben je. Het hoeft ook niet altijd ingewikkeld te zijn.

Linzensalade uit de Auvergne

Een linzensalade uit de Auvergne: Linzen, appel, walnoot, Roquefort, bleekselderij, sjalotje en een vinaigrette erover. Puur en simpel…

Kerst: Linzensalade met confit de canard

Een lauwwarme linzensalade met stukjes confit de canard en een heerlijke vinaigrette. Need I say more? Nou vooruit dan….

Soep van pompoen, rode linzen en curry madras

Rode linzen. Ondanks mijn voornemen ze vaker te gaan gebruiken, staan ze nog altijd eenzaam weggestopt in mijn voorraadkast. Toevallig stootte ik er van de week tegenaan, toen ik iets anders zocht…

Linzen met knolselderij en zoete aardappel

Dit recept is snel te bereiden en een ideaal bijgerecht (of vegetarisch hoofdgerecht) voor het hele gezin. Onze Marie zat in ieder geval te smullen.

Rode linzen soep met kokos en limoen: Gezond & lekker

Rode linzen gebruik ik eigenlijk te weinig. Ik grijp meestal naar de donkere ‘De Puy linzen’. Zonde, want ook rode linzen, ook wel koraal linzen genaamd, zijn heel gezond en ze zien er eigenlijk net wat fleuriger uit.

Maaltijdsalade van linzen de Puy met avocado en geitenkaas

Een fijne linzen maaltijdsalade. De nootachtige smaak van de linzen laat zich goed combineren met de romige avocado en zachte geitenkaas.