Onze Franse keuken

Gestoofde Rode kool met cranberry’s

gestoofde rode kool

Bijgerecht, Groentes, kerst | december 16, 2019 | By

Gestoofde rode kool met cranberry’s. Op zoek naar een leuk bijgerecht voor de kerst? Ga voor dit heerlijke -geen omkijken naar- recept. Gewoon rustig laten stoven in de oven. Af en toe even roeren en that’s it.

De rode kool en de cranberry’s stoof je in appelsap. Ik voeg Vadouvan kruiden toe om het mengsel een mooi rokerig kaneel achtig smaakje mee te geven. Dat past heel goed bij het zoet-zure van de cranberry’s.  

(Lees verder…)

Oosterse Koolsalade

Simpele Oosterse koolsalade met licht pittige dressing en knapperige stukjes pinda. Ideaal bijgerecht voor al je Oosterse gerechten.

Groentelasagne met gesmoorde kool en ei

Ik wilde eens een ander type lasagne maken, dan de standaard bolognaise variant. Ik kwam op het idee door een raddichiolasagne, die maanden geleden een keertje bij Koffietijd werd gemaakt.

Franse maaltijdsoep

Dit is niet zomaar een soep. Het is een echte maaltijd. Hij bestaat uit een laagjes brood, kool en kaas, overgoten met een kruidige smaakvolle uien bouillon. Je hebt echt meer dan genoeg aan één zo’n kom.