koken Archives - Onze Franse keuken

Terug van weggeweest….

We zijn weer thuis! Bijna drie weken brachten we door in Nederland. Voor de start van seizoen 2014 wilden we nog even familie en vrienden zien en natuurlijk onze kleine dames showen.

Aubergine ovenschotel met kruidenroom

Dit is één van mijn favoriete (bij)gerechten met aubergine. Lekker in de oven garen met verse tomaat en een frisse kruidenroom..

Verbouwing van onze ‘echte’ Franse Keuken

Zo …daar ben ik dan eindelijk weer – ruim twee maanden zijn verstreken sinds mijn laatste blogpost. De reden? Een verbouwing van onze echte Franse keuken. Arjan heeft onze keuken vier

Vis onder dakje van stokbrood

Een visovenschotel met een dakje van plakjes stokbrood. Het ziet er fraai uit en is ook nog eens praktisch. Je schept de vis zo op de knapperige broodjes.

Speciaal voor onze vegetarische gasten: Spinazierisotto met geitenkaas

Spinazierisotto met geitenkaas. Ideaal als je vegetarische gasten krijgt. 75% van de risotto kan je eerder voorbereiden op de Jamie Oliver manier. Top!

Waar ging het mis? EK-Mood-Food failure: zoete aardappelgnocchi (eerste wedstrijd – poging 1)

Wat een complete desillusie gisteren zeg! Nederland-Denemarken 0-1. Dit was toch de ‘even-lekker-ballen-voordat-we-tegen-de-rest-van-de-poule-in-actie-moeten-komen’ wedstrijd? Dat zal me wat worden straks tegen Duitsland en Portugal. In onze keuken had ik van de week een