Onze Franse keuken

Kruidnoten tiramisu

Chocola, Desserts, Kidscuisine | november 17, 2018 | By

Hoera, de Sint is weer in het land. Een mooi momentje om dit Sinterklaas receptje online te zetten. Ik zag vorig jaar een foto van kruidnoten tiramisu op Pinterest voorbij komen. De foto zag er zo verleidelijk uit, dat ik hem gelijk heb opgeslagen. Dit is mijn versie: een echte kindervariant, want je gebruikt voor deze tiramisu geen espresso, maar chocolademelk. Marie en Annick vinden hem fantastisch. Nou, Sinterklaas is per slot van rekening een kinderfeest :-)… (Lees verder…)

Rijstsalade à la Marie

Deze heerlijke frisse rijstsalade boordevol groente en een vinaigrette dressing is bedacht door onze lieve Marie. Ideaal voor een meatless monday.

Pain Perdu – Wentelteefjes

Pain Perdu – Wentelteefjes…Een heerlijke manier om het weekend mee te beginnen..

Tomatentaartjes

Het is vrijdag en dus ‘kidscuisine’. Ja, ook na de zomerstop ga ik, samen met Marie, enthousiast verder met dit wekelijkse item. Vandaag een recept voor leuke en lekkere ‘tomatentaartjes’

Kidscuisine : Pizza versieren

Vandaag even geen nieuw ‘kidsrecept’, maar een kijkje bij ons table d’hôte enfant op La Panacée. Het hoogseizoen is in volle gang en iedere week hebben wij zo’n 6 tot 8 kinderen te gast. Zij eten gezamenlijk aan één lange tafel.

Snelle ham-kaas rolletjes

Een variant van de zelf maak ‘ham kaas’ croissants. Vroeger hadden wij thuis van die Danerolles blikjes in de koelkast en dan maakten we croissants op zondagochtend. Totaal andere smaak dan de echte Franse croissants, maar ok – dat wist ik als kind natuurlijk nog niet. Dit is de ‘borrelvariant’.

Spinazie-feta muffins

Deze muffins zijn een leuke manier om groente weer eens op een andere manier op tafel te zetten – deze kleine hartige ‘gebakjes’ nodigen enorm uit – kinderhandjes graaien ze snel van het bordje.

Bananenmuffins

Met stip op nummer 1 qua kidsmuffins. Marie is fan! Leuk om samen te maken, want net als bij de bananenkoekjes met dadel, moet er geprakt worden. Dat hoef je Marie uiteraard maar één keer te zeggen….

Blueberry muffins

Na een periode van koekjes bakken durfde ik het wel aan om met Marie de volgende stap te zetten: muffins maken. Bij muffins denk ik altijd gelijk aan blueberry-muffins. Waarom? Geen idee. Ik heb ze nog nooit eerder gegeten, laat staan zelf gemaakt…

Pizzakoekjes

Na al dat zoet eens een keer een hartig koekje. Ik was heel benieuwd hoe Marie daar op zou reageren. Ze was al snel enthousiast toen ik zei dat we ‘pizza’ koekjes gingen bakken. Pizza doet het natuurlijk altijd goed bij kids. Dit zijn ideale snelle koekjes..