Varkenshaas met salie
Vandaag heb ik nog een kerstrecept met varkenshaas voor jullie. Dit keer ééntje met salie. Dat vind ik zo’n heerlijk kruid. Het gerecht is niet alleen heel smaakvol, het ziet
Varkenshaas in Cranberry marinade
Varkenshaas is eigenlijk altijd goed. Het is een heel toegankelijk stukje vlees en dus ideaal voor het kerstdiner. Maar hoe kan je het op een verrassende wijze presenteren ? Nou,
Cranberrysaus zelf maken
Simpel en in 10 minuten klaar. De kleine moeite meer dan waard, want deze homemade cranberrysaus is echt héél lekker.
Winterse stoofpot met pastinaak en kastanje
Winterse stoofpot met pastinaak en kastanje. Perfect voor de feestdagen. Ruim van tevoren te bereiden en dus GEEN kerstdiner stress.
Limoncello tiramisu met witte chocolade
Limoncello tiramisu met witte chocolade. Hét kerstdessert van 2017!
Bloemkoolsoep met zoete aardappel
Bloemkoolsoep. De combinatie met zoete aardappel en kokosmelk geeft het geheel een hele fijne romige en subtiele smaak.
Selderijsoep met kerrie-appel ‘croutons’
Voor deze soep gebruik je 2 soorten selderij: knolselderij en bleekselderij. Lekker met wat zelfgemaakte kerrie-appel croutons erdoorheen.
Kersttaart: Chocolademousse laagjes taart
Een chocolademousse taart. Deze laagjestaart bestaat uit chocoladecake afgewisseld met chocolademousse. Hij is vervolgens helemaal bedekt met een ganache.
Kerst: VEGA – tagliatelle met pompoen, salie en hazelnoot
Tagliatelle met in salie gekruide pompoen en champignons. Een lekkere witte wijn-roomsaus erdoor om het geheel te binden en wat knapperige hazelnoot erover.
Kerst: Linzensalade met confit de canard
Een lauwwarme linzensalade met stukjes confit de canard en een heerlijke vinaigrette. Need I say more? Nou vooruit dan….