Onze Franse keuken

Kerstmenu ‘Vis’

Kerstmenu2BVis.jpg

kerst, Menu | december 17, 2015 | By

Een kerstmenu geheel in het teken van Vis. Ook wel eens leuk. Simpel en puur – geen zware sauzen – en als afsluiter een frisse citroenmousse. Klik op de betreffende links om direct naar het betreffende recept per gaan.
KERSTMENU ‘VIS’

1e gang
Vissoep met Pastis

 ***
2e gang
Spicy garnalen met courgettespaghetti
 ***
3e gang
Zalmfilet uit de oven met korstje van zwarte olijf en pijnboompit
***
4e gang

Frisse citroenmousse met walnotenkruim

Kerst – Zalmfilet uit de oven met korst van zwarte olijf en pijnboompit

Het hoofdgerecht van mijn kerstmenu ‘Vis’ is zalmfilet uit de oven. Voor een feestelijk tintje geef ik hem een korstje van zwarte olijf en pijnboompitten.