Mijn 5 kerstmenu’s voor 2015
Alle vijf de kerstmenu’s staan nu op mijn blog. Dus met gepaste trots geef ik jullie hierbij een overzicht van alle kerstrecepten, die de afgelopen weken de revue zijn gepasseerd op ‘Onze Franse Keuken’…
Kerstmenu – ‘VEGA’
Een kerstmenu met thema ‘VEGA’. Vier gangen, zonder vlees of vis. Voor de hele familie, of voor slechts één van de tafelgenoten. Hier kan je hopelijk goed mee uit de voeten.
Kerst – Zalmfilet uit de oven met korst van zwarte olijf en pijnboompit
Het hoofdgerecht van mijn kerstmenu ‘Vis’ is zalmfilet uit de oven. Voor een feestelijk tintje geef ik hem een korstje van zwarte olijf en pijnboompitten.
Kerst – bijgerecht – Venkel in melk
Even een tussenstapje vandaag. Een bijgerecht waarvan ik vind, dat hij een eigen blogpost moet krijgen. Venkel in melk. Heel simpel, maar je moet er maar net even opkomen.
Kerst voorgerecht: Spicy garnalen met courgettespaghetti
De 2e gang van mijn vis kerstmenu wil ik puur houden. Courgettespaghetti met garnalen. Leuk en niet alledaags.
Kerst – Vissoep met Pastis
De eerste gang van mijn ‘vis’ kerstmenu is, heel verrassend, een vissoep. Voor een Frans tintje voeg ik wat Pastis toe. De uitgesproken peterselievinaigrette fungeert als supersonische smaakmaker.
Kerstmenu – ‘No Stress’
Zie je een beetje op tegen het kerstdiner? Bang dat je de hele avond in de keuken staat te zwoegen, terwijl de rest van de familie gezellig zit bij te praten aan tafel? Dan is mijn 3e kerstmenu misschien iets voor jou.
De ultieme ‘het is maar één keer per jaar Kerst ‘ chocolade Nutella taart
Wees gewaarschuwd – Dit is een echte ‘het is maar één keer per jaar Kerst’ taart. Er gaat bijna een hele pot Nutella in. Ja, je leest het goed – een HELE pot.
Kerst voorgerecht – Broccoli flapjes van brickdeeg met roomkaasdip
Broccoliflapjes? Volg mijn stap-voor-stap uitleg.
Kerstmenu – ‘Modern Frans’
Het is zover! Ook van het 2e kerstmenu staan nu alle afzonderlijke gangen op mijn blog. Dus, tijd voor de ’round-up’ en hier is dan ook mijn kerstmenu ‘modern Frans’.
Kom bij ons koken in Frankrijk!
Over mij
We staan ook op Foodgawker!
