Onze Franse keuken

Franse kalfsragout

Franse kalfsragout. Dit gerecht heeft voor mij iets ouderwets feestelijks. Hij smaakt precies zoals ik het me van vroeger herinner. Zo’n dikke lichtbruine brij in zo’n bladerdeegbakje. Waanzinnig machtig, maar lekker…
Tegenwoordig eet ik het zelden, laat staan dat ik het zelf maak. Best jammer eigenlijk….  (Lees verder…)