Onze Franse keuken

Vis stoofpotje met Saffraan

kerst, Stoofgerecht, Vis | december 19, 2018 | By

Vis stoofpotje met saffraan. Oftewel: kabeljauw en grote garnalen in een heerlijke saffraan bouillon met stukjes venkel, tomaat en rode paprika. Het mooie is – het is ontzettend eenvoudig te bereiden. Ideaal dus voor je kerstmenu. Binnen een kwartier op tafel en als je het in kleine pannetjes serveert ziet het er bijzonder feestelijk uit. 

(Lees verder…)

Kabeljauw met citroen & ansjovis van Jamie

Kabeljauw bedekt met flinterdunne plakjes citroen. Wat ansjovisfilets en kappertjes erop. Een beetje rozemarijnolie erover en dan de oven in…

Kerst: Kabeljauwfilet met spek en spinaziepesto

Kabeljauwfilet met spinaziepesto. In gerookt spek gerold en vervolgens gegaard in de oven.
Een visgerecht, waar ook ‘diehard’ carnivoren blij van worden.

Gezonde vis ovenschotel: kabeljauw met bloemkoolpuree

Een vis ovenschotel met een bloemkoolpuree als toplaag.