Onze Franse keuken

Courgettenoedels met pecannotenpesto en pittige garnalen

Vis | januari 14, 2017 | By

Weer een fijne gezonde maaltijd vandaag. Dit is één van mijn favorieten op dit moment. Je maakt deze courgettenoedels (of courgettespaghetti) met een spiraalsnijder. Vervolgens draai je een pesto van pecannoten en verse basilicum. Die maak je zonder parmezaanse kaas en dat maakt hem natuurlijk ook weer een tikkie gezonder…De garnalen bak je even kort met wat chilivlokken erover en de courgettenoedels kook je letterlijk slechts 1 minuut. Klaar ben je. Snel, simpel en gezond. (Lees verder…)