Klassieke Franse kindertaart
Hier in Frankrijk maakt men geen individuele traktaties, maar bakken de moeders een gateau. Dat is een taart met een cake-achtige structuur. De klassieker is een ‘gateau au yaourt’ oftewel Yoghurttaart…
Franse klassieker: Coq au vin – stap voor stap
Dé Franse klassieker – Coq au vin. Die mag natuurlijk niet ontbreken in mijn decemberlijst. Ik leg je de bereiding stap-voor-stap uit….
Perfecte Tarte Tatin – stap voor stap
Dit is echt zo’n taart die er heel simpel uitziet, maar eigenlijk best lastig te maken is. Ik vind het in ieder geval één van de moeilijkere desserts en het duurde vrij lang, voordat ik hem eindelijk een beetje in de vingers had….
Citroen-meringue taartjes
Een Franse klassieker, deze citroen-meringue taartjes. Dit zijn leuke één-persoons exemplaren en ze zien er werkelijk prachtig uit.
Crème brûlée taartjes
Deze crème brûlée taartjes zijn echt zo ontzettend lekker. Een prachtige “krak” als je met je dessertvork door het gekarameliseerde suikerlaagje prikt.
Recept: Boeuf Bourguignon met ontbijtkoek
Boeuf Bourguignon met ontbijtkoek. Stap voor stap bereiding – nu ook met video.
Tomato Tatin
Deze tomaat tatin is een hartige variant van de klassieker ‘tarte tatin’ – de omgekeerde Franse appeltaart.
Kom bij ons koken in Frankrijk!
Over mij
We staan ook op Foodgawker!
