Onze Franse keuken

Franse appeltaart – ‘tarte aux Pommes’

Franse appeltaart

Franse klassieker, Taart | februari 27, 2022 | By

Vandaag weer eens een zoet recept. De Franse appeltaart, oftewel ‘tarte aux pommes’, die je in Frankrijk in iedere boulangerie ziet liggen. De bladerdeeg bodem wordt bedekt met een laagje compote en appelschijfjes. Een beetje abrikozenjam voor de glans en klaar ben je. Licht en lekker.

(Lees verder…)

Normandische appelbollen

Normandische appelbollen met een Calvadosroom. Het geheel bestrooien met een beetje appelrietsuiker en genieten maar…..

Simpele appel-abrikozen taart

Aan deze taart komt geen deegroller te pas – ook geen deeg dat een uur moet rusten in de koelkast. Gewoon een kwestie van schillen, beslag maken en afbakken.

Perfecte Tarte Tatin – stap voor stap

Dit is echt zo’n taart die er heel simpel uitziet, maar eigenlijk best lastig te maken is. Ik vind het in ieder geval één van de moeilijkere desserts en het duurde vrij lang, voordat ik hem eindelijk een beetje in de vingers had….