Onze Franse Keuken

Citroen Meringue taart

Citroen Meringue taart. Een echte Franse klassieker. Het recept van deze heerlijke taart heb ik nog niet op mijn blog staan. Hoog tijd om daar eens verandering in te brengen.

Read More

Normandische appelbollen

Normandische appelbollen met een Calvadosroom. Het geheel bestrooien met een beetje appelrietsuiker en genieten maar…..

Read More

Kerstdessert: Robuuste Peren tarte tatin met kaneel

Het dessert van mijn ‘modern Franse’ menu is een tarte tatin. Niet met appel, maar voor de variatie eens met peer.

Read More

Hét Franse kerstdessert: ‘Bûche au Chocolat’

De bûche is toch wel hét klassieke Franse kerstdessert bij uitstek. In deze versie zit zowel puur, melk als witte chocolade verwerkt…

Read More

OH LA LA – Profiteroles au chocolat

Dit is een klassiek Frans dessert, dat je hier in de regio op vrijwel iedere menukaart aantreft: ‘profiteroles au chocolat’ oftewel ‘chocoladesoesjes’.

Read More

Dessert: Gekarameliseerde appel met kaneelcrumble

Appelblokjes karameliseren, rozijntjes erbij, crumble met kaneel erover en hup in de oven. Lekker met een bolletje vanille-ijs.

Read More

Citroen-meringue taartjes

Een Franse klassieker, deze citroen-meringue taartjes. Dit zijn leuke één-persoons exemplaren en ze zien er werkelijk prachtig uit.

Read More

Crème brûlée taartjes

Deze crème brûlée taartjes zijn echt zo ontzettend lekker. Een prachtige “krak” als je met je dessertvork door het gekarameliseerde suikerlaagje prikt.

Read More

Kerst 2012: Frans kerst dessert – Bûche de Noël praliné

De bûche de Noël – oftewel ‘boomstam’ (bûche = haardblok ; bûche de noël= boomstam – vanwege de vorm) is hét klassieke dessert voor een Frans kerstdiner.

Read More

Food Blog Theme from Nimbus
Powered by WordPress