Onze Franse keuken

Recept: Courgettebloemen gevuld met zachte geitenkaas, honing & verse munt

Herschaalde2Bkopie2Bvan2Bcourgettebloem.jpg

Uncategorized, Vega | juni 23, 2011 | By

Courgettebloemen zien er niet alleen prachtig uit, ze zijn ook nog eens eetbaar en heerlijk subtiel van smaak. Helaas zijn ze beperkt verkrijgbaar. Op boeren/biologische marktjes heb je de grootste kans van slagen of misschien op aanvraag bij de groenteboer. Wij hebben het geluk dat we ze in onze eigen moestuin kunnen plukken. Het gaat dan wel altijd om kleine aantallen. Dit is ons recept voor 8 stuks. Wij serveren deze courgettebloemen als leuke amuse of als klein voorgerechtje tijdens onze table d’hôte.

(Lees verder…)