Onze Franse keuken

Kerst: Linzensalade met confit de canard

Eend, Franse klassieker, kerst | december 10, 2016 | By

Op zoek naar een typisch Frans voorgerecht voor je kerstdiner? Dan is dit hét recept voor jou. Een lauwwarme linzensalade met stukjes confit de canard en een heerlijke vinaigrette. Need I say more? Nou vooruit dan. Er gaat ook nog druif, biet en frisse appel door en je garneert het geheel met een beetje peterselie. (Lees verder…)

Franse pastasalade

Vandaag is het pastasalade dag. Op de warmste 1 juli ooit in NL. Trouwens, ook hier in Frankrijk is het ontzettend warm. Bij ons op La Panacée nu zo’n 40 graden. Toch kon ik het niet laten om even achter mijn pc te kruipen om deze Franse pastasalade te delen..

Pasta met confit de canard, gesmoorde witte kool en champignons

Ik krijg op mijn blogmail vaak vragen over confit de canard. Het bereiden ervan is zo ongeveer het meest gelezen bericht op mijn blog….

Luxe Franse kroketjes van confit de canard

Zoek je een origineel recept om je gasten mee te verrassen – maak dan deze originele luxe confit de canard kroketjes. Ik leg je stap-voor-stap uit hoe je ze moet maken….

Feestelijke Franse quiche met confit de canard

Een tradionele hartige taart, gevuld met confit de canard afgedekt met een mooie aardappelkorst.

Confit de canard uit blik: Bereiding stap-voor-stap

Confit de canard uit blik. Stap voor stap uitleg met video.