Zomerfruit met havermout crumble
Zomerfruit met havermout crumble. Perzik, abrikoos en framboos bedekt met een laagje heerlijke crunchy crumble.
Orange curd cake met amandelschaafsel
Orange curd cake. Een heerlijke vanillecake met een laagje homemade orange curd ertussen. Het geroosterde amandelschaafsel zorgt voor een lekkere crunch.
Homemade Orange curd
Homemade orange curd. De sinaasappel variant van de bekende lemon curd. Zo gemaakt en heerlijk fris.
Nectarine tatin met Grand Marnier en gember
Nectarine tatin: Deze omgekeerde taart met nectarine wordt door de toevoeging van Grand Marnier en een beetje verse gember ineens heel bijzonder. Een echte zomerse taart.
Perzikcake met tijm
Perzikcake met tijm. Gekaramiseerde perzikpartjes in een cakebeslag op basis van yoghurt en olijfolie. Een echte zomerse cake.
Ananas taart met kardemom
Een omgekeerde taart met ananas en kardemom. Supersmeuïg en zacht kruidig van smaak door de toevoeging van stroop en crème fraiche aan het beslag.
Chocoladebrownies met noten
Chocoladebrownies met noten. Ik voegde stukjes walnoot, pecannoot en macadamia toe aan het beslag. Supersmeuïg & lekker kleverig. Smullen…
Rum-rozijnen cupcakes
Rum-rozijnen cupcakes. Je kunt ze zo sterk van smaak maken als je zelf wilt. Hangt er helemaal vanaf hoeveel rumsiroop je over de cupcakes giet.
Champagnekoekjes – zelf maken
Champagnekoekjes, oftewel ‘Roses des Reims’ zijn heel makkelijk zelf te maken. Een mooi bros koekje – zacht roze van kleur.
Evergreen-Liga koek
Jeugdsentiment: Deze homemade Evergreen-Liga koek. Een combinatie tussen welbekende tussendoortjes Evergreen en Liga…