Onze Franse keuken

Salade met gemarineerde artisjok, feta en tapenade-vinaigrette

Salades | maart 12, 2016 | By

Afgelopen week heb je op mijn blog zowel gemarineerde artisjok als zwarte olijven tapenade in borrelhapversie langs zien komen. In deze salade breng ik ze op een andere manier samen. De peperige rucola, romige feta en zwarte olijven vormen een mooie aanvulling op de artisjok. Ik maak het geheel af door de al genoemde olijven tapenade als basis te nemen voor een vinaigrette. Het resultaat is deze heerlijke salade, die er ook nog eens prachtig uitziet. Dit mag je mij iedere dag voorschotelen.  Ik hoop dat jij hem ook een keertje uitprobeert. (Lees verder…)

Borrelhap: Gemarineerde artisjok

Gemarineerde artisjok: Gewoon artisjokharten uit blik een paar uurtjes marineren in een azijnmengseltje. Gegarandeerde hit als gezond borrelhapje…

Artisjok met frisse tomatendressing

Dit vind ik zelf de leukste manier om artisjok te presenteren als voorgerecht. Het ziet er toch superfleurig uit met die rode stukjes?!

Artisjok met vinaigrette

Zoals beloofd, twee manieren om artisjok te serveren – dit is de eerste en meest klassieke manier. Gewoon met een schaaltje vinaigrette erbij om de blaadjes in te dippen.

Hoe kook & eet je artisjok ? Stap-voor-stap bereiding

Artisjok. Ziet er prachtig uit, maar hoe maak je die dingen klaar? Nou zo…Ik laat je stap-voor-stap de bereiding zien..