Zo bak je de perfecte eendeborst (magret de canard)
Er bestaan zoveel verschillende manieren om eendeborst te bakken. Persoonlijk vind ik deze methode ideaal. Ik volg hem eigenlijk altijd en het is echt nog nooit mislukt. Ben je dus op zoek…
Kerst: Eendeborst met Grand Marnier en een vleugje CHOCOLA
Eendeborst. Laten wij nou in dé streek wonen, waar alles draait om ‘magret de canard’. In de lokale restaurants prijkt het op praktisch alle menukaarten. Net als confit de canard…
Pasta met confit de canard, gesmoorde witte kool en champignons
…Recept afdrukken Pasta met confit de canard, gesmoorde witte kool en champignons Voorbereidingstijd15 minuten min Bereidingstijd15 minuten min Gang: Main Course Keuken: French Trefwoord: pasta met confit de canard Porties:…
Lasagne met confit de canard en spinazie
Lasagne met confit de canard en spinazie. In mijn zoektocht naar nieuwe recepten met confit de canard voor onze kookvakanties, bedacht ik van de week deze variant. Een alternatief om…
Confit de canard op Oosterse wijze
…canard uit blik op traditionele wijze bereidt? Klik dan HIER. Voor confit de canard op Oosterse wijze verwijder je het vetlaagje en trek je het gare vlees van de botjes….
Confit de canard uit blik: Bereiding stap-voor-stap
Eén van de meest gestelde culinair getinte vragen die ik van gasten krijg is hoe ze nou precies die blikken confit de canard kunnen gebruiken. Ze hebben confit de canard…
7 kerst recepten met eendeborst
Mijn recepten met eendeborst, oftewel magret de canard, vormen de meest populaire categorie op mijn blog. Vooral de ‘zo bak je de perfecte eendeborst‘ blogpost wordt vaak gelezen en bekeken…
Kerst: Eendeborst met kruidige druiven-honingjus
Bij een klassiek Frans kerstmenu mag magret de canard, oftewel eendeborsfilet natuurlijk niet ontbreken. Althans, dat vind ik. Maarja, het is dan ook één van de belangrijkste streekproducten hier in Zuid-West Frankrijk. …
Feestelijke Franse quiche met confit de canard
…gevuld met confit de canard afgedekt met een mooie aardappelkorst. Ziet er toch hartstikke feestelijk uit?!Niet alleen geschikt als avondmaaltijd, maar ook prima te serveren tijdens een picknick of uitgebreide feestlunch. Zowel koud als…
Luxe Franse kroketjes van confit de canard
…eerder gedaan. Zou het moeilijk zijn? Geen idee. Een leuk projectje. Ik besloot geen rund- of kalfsvlees te gebruiken, maar confit de canardvlees. Gewoon van de botjes getrokken en fijngehakt. Daarmee kan je…
Kom bij ons koken in Frankrijk!
Over mij
We staan ook op Foodgawker!
