Onze Franse keuken

Kerst voorgerecht: Bloemkoolsoep met dragon pesto

kerst voorgerecht bloemkoolsoep

kerst, Soepen, Vis, Voorgerecht | december 21, 2022 | By

Kerst voorgerecht: Bloemkoolsoep met dragon pesto. Een heerlijk soepje, romig van smaak, terwijl er geen druppel room aan te pas komt.

(Lees verder…)

Kerst voorgerecht: Avocado met krab en gember

Kerst voorgerecht: Avocado met krab en gember. Heerlijk fris van smaak, snel en eenvoudig te bereiden en licht verteerbaar. Zo’n torentje ziet er ook nog eens prachtig uit. Kortom, een

Kerst voorgerecht met avocado, Calvados garnalen en bleekselderij salsa

Kerst voorgerecht met avocado, Calvados garnalen en bleekselderij salsa. Een leuk alternatief voor de klassieke garnalen cocktail.

Maispannenkoekjes met gerookte zalm en limoen

Maispannenkoekjes met gerookte zalm en limoen. Dit vind ik zelf nou een leuk recept voor Pasen. De pannenkoekjes zijn lekker luchtig en licht pittig. Normaal gesproken zou ik deze maispannenkoekjes

Garnalencocktail – versie 2020

Een garnalencocktail. Dit recept is mijn 2020 versie. Ik heb de klassieker in een nieuw jasje gestoken. Het is een variant met garnalen, avocado en rapapapa….framboos. Eenvoudig te bereiden en

Vijgen carpaccio

Vijgen carpaccio. Een heel eenvoudig gerechtje, dat er werkelijk prachtig uitziet. De combinatie met zachte geitenkaas en een crunchy kruim van ontbijtspek en walnoot is top. Een beetje balsamicostroop erover

Champignon strudel van filodeeg

Eenvoudige champignon strudel van filodeeg met spinazie en parmezaanse kaas.

Spanakopita

Spanakopita is een heerlijk Grieks voorgerechtje van filodeeg, spinazie en feta. Slechts 10 minuten in de oven en genieten maar…

Zalmrillette

Een rillette is een soort grove spread. Heerlijk op stokbrood of toastje. Deze visvariant is zo gemaakt en moet alleen nog een paar uurtjes in de koelkast.

Kerst: Krabcocktail met avocadomousse

Een krabcocktail met stukjes grapefruit en een frisse avocadomousse. Het geheim van van de avocadomousse zit hem in de toevoeging van…..