Onze Franse keuken

Udon noedels met garnalen en dragon pesto

udon noedels met garnalen

Pasta, Vis | januari 1, 2023 | By

Udon noedels met garnalen en dragon pesto. Gelukkig nieuw jaar allemaal! Dat 2023 maar een gezond en vrolijk jaar mag worden. Als eerste recept voor het nieuwe jaar heb ik voor jullie een heel eenvoudig en snel recept. Persoonlijk vind ik het een verademing na die feestdagen vol uitgebreide kooksessies.

(Lees verder…)

Kerst voorgerecht: Bloemkoolsoep met dragon pesto

Kerst voorgerecht: Bloemkoolsoep met dragon pesto. Een heerlijk soepje, romig van smaak, terwijl er geen druppel room aan te pas komt.

Kerst voorgerecht: Avocado met krab en gember

Kerst voorgerecht: Avocado met krab en gember. Heerlijk fris van smaak, snel en eenvoudig te bereiden en licht verteerbaar. Zo’n torentje ziet er ook nog eens prachtig uit. Kortom, een

Kerst voorgerecht met avocado, Calvados garnalen en bleekselderij salsa

Kerst voorgerecht met avocado, Calvados garnalen en bleekselderij salsa. Een leuk alternatief voor de klassieke garnalen cocktail.

Maispannenkoekjes met gerookte zalm en limoen

Maispannenkoekjes met gerookte zalm en limoen. Dit vind ik zelf nou een leuk recept voor Pasen. De pannenkoekjes zijn lekker luchtig en licht pittig. Normaal gesproken zou ik deze maispannenkoekjes

Broodje gerookte zalm met Piccalilly-mascarpone

Een broodje gerookte zalm met gegrilde courgette, avocado en een zoet-zure Piccalilly-mascarpone. Nog wat blaadjes sla erop en genieten maar. Een heerlijk fris lunchgerecht om het begin van de lente

Udon noedels met pittige garnalen, kardemom en limoen

Udon noedels met pittige garnalen. Vandaag heb ik een bijzonder on-Frans gerecht voor jullie. Wederom geïnspireerd op een recept van Ottolenghi. Je mengt Udon noedels met lente ui, avocado en

Zalm uit de oven met dragon olie

Zalm uit de oven met sinaasappel en venkel. Wat een ideaal gerecht is dit zeg. Weinig handelingen en een super resultaat. Het ziet er ook nog eens mooi uit als

Zalm met MISO uit de oven

Zalm met miso uit de oven. Deze week weer eens een visrecept. Dat is ook alweer even geleden. Je laat zalmfilet een kwartiertje marineren in een super makkelijke pasta op

Garnalencocktail – versie 2020

Een garnalencocktail. Dit recept is mijn 2020 versie. Ik heb de klassieker in een nieuw jasje gestoken. Het is een variant met garnalen, avocado en rapapapa….framboos. Eenvoudig te bereiden en