Onze Franse keuken

Geroosterde spruitjes salade

Een geroosterde spruitjes salade. Dit is echt een typisch ‘kliekjes’ gerecht. Ik hou namelijk altijd wel een deel van de in de oven geroosterde spruitjes over. De reden? Hier thuis

Vijgen carpaccio

Vijgen carpaccio. Een heel eenvoudig gerechtje, dat er werkelijk prachtig uitziet. De combinatie met zachte geitenkaas en een crunchy kruim van ontbijtspek en walnoot is top. Een beetje balsamicostroop erover

Salade met parelgort, garnalen en frisse avocado-yoghurt dressing

Mensen wat is het warm. Momenteel zitten wij hier midden in een ‘canicule’ – oftewel hittegolf. Het is nu 38 graden en morgen tikken we naar verwachting de 41 graden

Snelle salade met linzen en pesto

Vandaag een snelle eenvoudige salade. Linzen met wat rucola, radijsjes en stukjes groene olijf. Een pesto dressing erover en klaar ben je. Het hoeft ook niet altijd ingewikkeld te zijn.

Mediterrane kikkererwten salade

Deze mediterrane kikkererwten salade maakte ik van de week voor de lunch. Ik had net een gerecht voor onze kookweek getest – om even de puntjes op de ‘i’ te

Geroosterde bloemkool salade met appel

Geroosterde bloemkool salade met appel, bacon, rode ui en een karwijzaad vinaigrette. Het geheel is eigenlijk een soort ideale combinatie tussen ‘groente’ en ‘salade’. Je gebruikt maar een heel klein

Oosterse Koolsalade

Simpele Oosterse koolsalade met licht pittige dressing en knapperige stukjes pinda. Ideaal bijgerecht voor al je Oosterse gerechten.

Rijstsalade à la Marie

Deze heerlijke frisse rijstsalade boordevol groente en een vinaigrette dressing is bedacht door onze lieve Marie. Ideaal voor een meatless monday.

Macaroni salade met dille en piccalilly

Macaroni salade. Een vegetarische versie met groente en romige cheddarkaas.

Zomerse mais salade

Mais salade. Een simpele en snelle salade. De fris-zure dressing met limoensap en koriander past perfect bij de zoet-romige mais. Ideaal voor bij de BBQ.