Onze Franse keuken

Hartige taart van bulgur met pompoen en spinazie

hartige taart van bulgur met pompoen en spinazie

Quiches, Vega | januari 20, 2021 | By

Hartige taart van bulgur met pompoen en spinazie. Dit is nou echt zo’n gerecht om eens een keertje op je gemak te maken. Bijvoorbeeld om jezelf een beetje te entertainen tijdens deze lockdown. Als je deze hartige taart op tafel zet, dan heb je gelijk iedereen zijn aandacht. Hij ziet er namelijk best spectaculair uit. Hij is gelukkig ook nog eens erg lekker.

(Lees verder…)

Franse uientaart

Franse uientaart. Dit is nou echt zo’n taart, die je gewoon een keertje moet proberen. Ik heb hem gelijk een plekje gegeven op mijn ‘Franse Klassiekers‘ receptenlijst. Het fijne is.

Champignon strudel van filodeeg

Eenvoudige champignon strudel van filodeeg met spinazie en parmezaanse kaas.

Franse witlof tatin

Franse witlof tatin. Een prachtige en lekkere omgekeerde taart met gekarameliseerde witlof, gerookte eendeborst en Comté kaas.

Zomerse groentetaart

Deze zomerse groentetaart heeft een knapperige bodem van filodeeg. Die wordt gevuld met een yoghurtmengsel en verse groente. Je serveert deze taart koud. Ideaal voor een meatless monday.

Plaattaart met pompoen en rode biet

Een Franse plaattaart: Pompoen, rode biet, gekarameliseerde rode ui, geitenkaas, Provençaalse kruiden, stukjes walnoot en honing.

Provencaalse groentequiche

Een provencaalse groentequiche met courgette, aubergine, rode paprika, kerstomaatjes, geitenkaas, ham en pijnboompitten….

Zuurkool tarte tatin

Zuurkool tarte tatin. Een hartige versie van de klassieke ‘tarte tatin’ – de beroemde omgekeerde taart met appel. Heel apart en lekker!

Mini-quiches met asperges

Heerlijke mini-quiches met asperges, knapperig spek en lenteui.

Biet-Geitenkaas Cheesecake

Dit is toch wel één van de mooiste en meest aparte taarten, die ik ooit gemaakt heb. Ik ben helemaal weg van de kleur. Fuchsiaroze! Hoe cool is dat?!