Pasta Archives - Onze Franse keuken

Lasagne met confit de canard en spinazie

Lasagne met confit de canard en spinazie. In mijn zoektocht naar nieuwe recepten met confit de canard voor onze kookvakanties, bedacht ik van de week deze variant. Een alternatief om

Udon noedels met garnalen en dragon pesto

Udon noedels met garnalen en dragon pesto. Gelukkig nieuw jaar allemaal! Dat 2023 maar een gezond en vrolijk jaar mag worden. Als eerste recept voor het nieuwe jaar heb ik

Udon noedels met pittige garnalen, kardemom en limoen

Udon noedels met pittige garnalen. Vandaag heb ik een bijzonder on-Frans gerecht voor jullie. Wederom geïnspireerd op een recept van Ottolenghi. Je mengt Udon noedels met lente ui, avocado en

Matt Preston’s bolognese saus

Vandaag heb ik eens een pasta saus voor jullie. Een bolognese saus naar recept van Matt Preston. Je weet wel, dat flamboyante (ex)jurylid van Masterchef Australië. Vooral zijn toevoegingen van

Boerenkoolpesto met cashewnoten

Boerenkoolpesto met cashewnoten. Je moet er maar op komen. Donna Hay moet één of andere coole brainwave hebben gehad toen ze deze combinatie bedacht. Heerlijk door de pasta en perfect

Pasta taart met gehakt

Nou, daar is hij dan. Mijn eerste recept van de nieuwe reeks ‘Onze Franse Keuken’ gerechten. Gelijk een hele leuke. Een taart van pasta met zoete aardappel, knolselderij, spinazie en

Macaroni salade met dille en piccalilly

Macaroni salade. Een vegetarische versie met groente en romige cheddarkaas.

Pasta met gegrilde perzik en basilicumolie

Tagliatelle met gegrilde perzik, schapenkaas, walnoot en een basilicumolie. Vegetarisch, snel klaar en lekker licht. Ideaal voor een warme zomerse avond.