Onze Franse keuken

Taart bakken met kinderen

taart bakken met kinderen

Desserts, Kidscuisine, Taart | februari 23, 2020 | By

Taart bakken met kinderen. Ik vind dat altijd een leuk projectje tijdens de schoolvakantie. Alleen is het vaak eerst best zoeken naar een handig recept. Niet alle taarten zijn even geschikt. Dan eindigt een enthousiast plan in één grote bende in de keuken. Been there, done that.

Gisteren maakte ik deze taart met de meiden en het was echt prima te doen. Geen al te moeilijke handelingen. Vandaar dat ik het recept vandaag even met jullie deel. Het is een homemade Napolitain. Een combinatie van vanille en chocolade cake met daartussen een laagje ganache. De bovenkant strijk je af met witte glazuur en hagelslag. Marie en Annick waren apetrots op hun mooie taart.

(Lees verder…)

Kruidnoten tiramisu

Kruidnoten tiramiso. Dit is een kids versie met chocomelk in plaats van espresso.

Chocolade kruidnoten cake

Chocolade kruidnoten cake – leuk bakprojectje voor Sinterklaas.

Rijstsalade à la Marie

Deze heerlijke frisse rijstsalade boordevol groente en een vinaigrette dressing is bedacht door onze lieve Marie. Ideaal voor een meatless monday.

Pain Perdu – Wentelteefjes

Pain Perdu – Wentelteefjes…Een heerlijke manier om het weekend mee te beginnen..

Kerstbal-cakejes

Deze kerstbal-cakejes staan dit jaar op onze kerstkaart. Ik vind ze er namelijk bijzonder feestelijk uitzien. Ze zijn heel lekker en ook nog eens simpel en snel te maken.

Tomatentaartjes

Het is vrijdag en dus ‘kidscuisine’. Ja, ook na de zomerstop ga ik, samen met Marie, enthousiast verder met dit wekelijkse item. Vandaag een recept voor leuke en lekkere ‘tomatentaartjes’

Kidscuisine : Pizza versieren

Vandaag even geen nieuw ‘kidsrecept’, maar een kijkje bij ons table d’hôte enfant op La Panacée. Het hoogseizoen is in volle gang en iedere week hebben wij zo’n 6 tot 8 kinderen te gast. Zij eten gezamenlijk aan één lange tafel.

Snelle ham-kaas rolletjes

Een variant van de zelf maak ‘ham kaas’ croissants. Vroeger hadden wij thuis van die Danerolles blikjes in de koelkast en dan maakten we croissants op zondagochtend. Totaal andere smaak dan de echte Franse croissants, maar ok – dat wist ik als kind natuurlijk nog niet. Dit is de ‘borrelvariant’.

Spinazie-feta muffins

Deze muffins zijn een leuke manier om groente weer eens op een andere manier op tafel te zetten – deze kleine hartige ‘gebakjes’ nodigen enorm uit – kinderhandjes graaien ze snel van het bordje.