Onze Franse keuken

Baharat gehaktballetjes

baharat gehaktballetjes

Borrelhap | februari 24, 2021 | By

Baharat gehaktballetjes. Vorige week deelde ik een alternatief voor een standaard rode saus. Vandaag een tip om je gehaktballetjes eens op een andere manier te bereiden. In dit recept meng je Baharat kruiden door je gehakt en gaar je de balletjes vervolgens langzaam in aalbessengelei.

(Lees verder…)

Carnavalsbroodje 2021: Frikandel worstenbroodje

Carnavalsbroodje 2021. Een variant op het Brabantse worstenbroodje. In deze versie vervang je de worst door frikandel en een beetje Currysaus. LEKKER…

Worstenbroodjes zelf maken

Worstenbroodjes zelf maken. Een leuk bakproject tijdens deze lock-down periode. Zeg nou zelf. Je wordt toch blij als je deze heerlijke broodjes ziet ? Ik wel in ieder geval. Ze

Pittige pika gehaktballetjes

Pittige Pika gehaktballetjes. Ideaal voor bij de borrel. Ik maak ze een dag van tevoren en serveer ze koud. Dan kleeft de saus zo lekker aan het balletje. Uiteraard kan

Zoete aardappel nachos

Zoete aardappel nachos. Dit is nou toch een geweldige borrelhap. Dat kunnen we goed gebruiken tijdens deze lock-down. Ik ben dol op nachos. Dat zijn gekruide en al dan niet

Hartige muffins met knolselderij en zoete aardappel

Hartige muffins. Wat moet je je daar nou weer bij voorstellen? Nou gewoon één persoons hapklare hartige taartjes. Deze versie maak je met knolselderij en zoete aardappel. Je bakt ze

Gevulde tomaatjes met maiscrème en salie

Dit is nou nog eens een leuke vondst. Al zeg ik het zelf. Ik was weer eens wat aan het experimenteren in de keuken. Onze met artisjokcrème gevulde tomaten waren

Brickdeeg borrelhapje met pastinaak en pruim

Zoals beloofd heb ik vandaag iets hartigs voor jullie. Een brickdeeg borrelhapje. De vulling bestaat uit een romige pastinaakpuree met verse peterselie en stukjes gedroogde pruim.

Frans maisbrood

Een Frans maisbrood. Dat is nog eens origineel om voor te schotelen. Het is niet moeilijk te maken. Geen tijd nodig om het deeg te laten rusten, of moeilijk deeg

Champignon strudel van filodeeg

Eenvoudige champignon strudel van filodeeg met spinazie en parmezaanse kaas.