Onze Franse Keuken

Start 15e seizoen La Panacée – Vrolijk Pasen

Vrolijk Pasen! Hier in Frankrijk hebben we een heerlijke zonnige dag voor de boeg. Pasen is voor ons ook gelijk het startpunt van ons 15e seizoen. Wat een mijlpaal. Het is een voorrecht om na al die jaren nog steeds met zoveel plezier gasten te mogen ontvangen in onze chambres en table d’hôtes in Zuid-West Frankrijk.

15 jaar La Panacée. Wow. Dat is wel even iets om bij stil te staan. Dat bedenk je niet van tevoren. Je gaat aan de slag met een mooi plan. Neemt een sprong in het diepe en vooruit maar. We hadden nooit durven dromen, dat onze chambres d’hôtes een vast vakantie adres zou worden voor veel van onze gasten.

Dat zoveel mensen gebruik zouden maken van de table d’hôte. Wij hebben een systeem waarbij tijdens het hoogseizoen onze gastenkamers uitsluitend per week worden verhuurd. Het is natuurlijk een groot verschil of iemand een overnachting heeft met ontbijt of een hele week bij je aan tafel zit tijdens de table d’hôte. Dan bouw je een band op met elkaar.

Door deze formule hebben wij zoveel leuke mensen leren kennen. Het is een grote eer dat ze zo vaak terugkomen. Onze meiden zien op die manier dus ieder jaar weer vriendjes terug. Dat is echt heel gaaf. Om de kinderen samen op te zien groeien.

Een aantal jaren geleden zijn we ook gestart met kookvakanties. Eerst in onze eigen keuken, maar sinds 2020 in onze buitenkook studio. Ook die heeft Arjan helemaal zelf gebouwd. Toch wel bijzonder fijn, dat hij zo ontzettend handig is.

De kookeilanden halen we alleen tevoorschijn voor de kookweken. Daarna koppelen we ze af en gedurende de andere weken van ons seizoen wordt diezelfde ruimte vooral gebruikt door de kinderen. Zij kunnen er tafeltennissen, tafelvoetballen en het kleine podium wordt gebruikt voor dansjes en optredens.

Dit jaar draaien we voor het eerst maar liefst vijf kookvakanties. We hebben er zelf vier ingepland, maar op verzoek hebben we nu één extra week afgeblokt voor een vriendengroep. Zij komen in mei. Mocht je interesse hebben in een kookvakantie. De weken in september zijn volgeboekt, maar we hebben nog wat plekjes vrij in juni. Kijk voor meer informatie op: KOOKVAKANTIE LA PANACEE

Hier is een kleine video impressie:

Lijkt het je leuk om vakantie te komen vieren op La Panacée? Neem dan eens een kijkje op onze website:http://www.lapanacee.nl

We willen iets bijzonders doen ter ere van ons 15e seizoen. Vanaf komende week plaatsen wij iedere vrijdag een bericht op onze Facebook pagina. Dus wil je zien wat wij hier allemaal uitspoken in Zuid-West Frankrijk. Volg ons dan via Facebook: https://www.facebook.com/lapanacee

Wij zijn klaar voor een mooi nieuw seizoen. Volgende week heb ik weer een recept voor jullie. Geniet lekker van het lange Paasweekend.